Люля-кебаб рецепт в духовке рецепт на шпажках простые и вкусные
Люля-кебаб в духовке
Люля-кебаб — это вкусное, сытное и очень ароматное блюдо, которое часто готовят на Кавказе, Турции и Средней Азии. Традиционно, люля-кебаб готовят из рубленного фарша из баранины жирных сортов, добавляя к нему специи, пряности и репчатый лук, зелень петрушки или кинзы. Существует множество вариаций приготовления этого блюда. Люля-кебаб готовят из куриного мяса, из свинины и даже жирной говядины. Если мясо недостаточно жирное, стоит добавить к фаршу шпик.
Люля-кебаб в домашних условиях? Это даже проще, чем на мангале, поскольку нет угрозы, что фарш упадет с шампура прямиком на угли. Большой плюс - из минимального количества ингредиентов вы получите прекрасное сытное и сочное блюдо, причем его приготовление займет совсем немного как активного, так и общего времени.
Люля-кебаб из говядины в духовке. Сочное румяное мясо с восхитительным букетом ароматов кинзы, кориандра и зиры. Устоять невозможно. Лук измельчите в мясорубке и положите в дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. После аккуратно отожмите. Разделите на несколько одинаковых частей и сформируйте продолговатые колбаски диаметром примерно 3—4 см.
